手打肉片

作者： 下厨房用户_geqhb

入口先是双椒吊出的鲜，一点辣气让这一股子肉香更灵动。肉片上挂满了红油，吃起来，竟然是细嫩绵软的口感，辣味与香味互相交锋，从喉咙滑进胃袋，还吃上瘾了～

用料

• 里脊肉 200克
• 金针菇 1小把
• 杭椒 3根
• 小米椒 6根
• 大蒜 5瓣
• 小麦淀粉 60克
• 红油 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺

手打肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，表面撒一层小麦淀粉捶成薄薄的大肉片。

步骤 2

准备一个空碗，放入青红辣椒碎和蒜末，浇上热油，再加入1小勺糖、1小勺盐、1大勺蚝油，和两大勺红油搅拌备用。

步骤 3

烧一锅沸水，水开后下入金针菇，煮熟后捞出来盛盘。

步骤 4

再下入一把小葱，把肉片放进去烫2分钟，捞出来放到金针菇上。

步骤 5

最后把调好的双椒酱汁淋到肉片上就完成啦。捶打后的肉片又滑又嫩，一定要试试看呀！

菜谱创建时间：2020-11-20 10:13:56