柑汁果冻

作者： penny333

做陈皮剥出一堆柑果肉，做成果冻也不错，制作简单，清爽可口，值得一试

用料

• 柑果汁 700克
• 细砂糖 50克
• 白凉粉 70克
• 干椰蓉 适量

柑汁果冻的做法步骤

步骤 1

将柑果肉榨出果汁，用筛子过滤一下

步骤 2

将柑汁倒入小锅中，加入细砂糖，搅拌溶化

步骤 3

加入白凉粉，搅拌均匀

步骤 4

中小火煮开，边煮边搅拌避免粘锅

步骤 5

将煮好的汁液到入冰格中

步骤 6

其余的倒入玻璃碗中，晾凉后放入冰箱冷藏至果冻凝固

步骤 7

取出果冻，倒入盘中

步骤 8

放入干椰蓉中滚一下，至表面沾满椰蓉后装盘

步骤 9

大碗中的果冻倒出来，切成小方块

步骤 10

放入干椰蓉中滚一下就可以享用了

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

做一杯果冻牛奶也不错

柑汁果冻的小贴士

1、此方也适用于制作其它果汁果冻； 2、果冻的软硬程度取决于白凉粉的用量，如果希望口感更结实Q弹一些，可以适当调增； 3、糖的用量可以根据果汁的酸甜度和个人的喜好酌情加入。

菜谱创建时间：2020-11-20 13:00:23