兔兔那么可爱为什么要红烧它

作者： hana饭桌

我们川渝人家 是爱吃兔兔的人家 葬身于人类之口腹 是家禽家畜的宿命 也是它们价值的完成吧 就这么想着吃下去吧 业力因果 该受的 我们也就受着

用料

• 兔肉 半只
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 蒜头 1头
• 剁椒 个
• 豆瓣酱
• 姜
• 盐 克
• 莴笋 根
• 红椒
• 大葱段

兔兔那么可爱为什么要红烧它的做法步骤

步骤 1

兔肉洗净切块后用料酒生抽大葱段拌匀腌制去腥入味

步骤 2

蒜头剁皮 莴笋切块

步骤 3

菜籽油烧热加入一些猪油（兔肉少有脂肪 对油量需求较大）

步骤 4

加入姜片 花椒 剁椒炒香

步骤 5

加入豆瓣酱和蒜头

步骤 6

炒出味后加入适量热水

步骤 7

加生抽调味 酱油调色

步骤 8

料汤烧开后放入兔肉 继续大火煮沸

步骤 9

转中火烧煮约10分钟 加入莴笋块

步骤 10

加入生姜片（好吧 我是前面忘了加了……应该跟着兔肉下锅的）

步骤 11

稍后加入红椒块 尝尝味道 不够咸就加点盐

步骤 12

最后加入大葱段 大火稍微收个汁

步骤 13

莴笋熟透了就可以起锅了

步骤 14

装了两盆。

菜谱创建时间：2020-11-21 16:17:56