牛奶鸡蛋这样做更馋人

作者： 玫_lpbi

跟着大厨做的烤奶，味道好极了……秒变完美高档甜品❤️ 特适合给家里小孩子吃，不仅有营养又健康美味❤️ ⏰爱吃更甜味的，记得放糖多点儿…… 口感细腻滑嫩，很香……

用料

• 纯牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋黄 2个
• 鸡蛋黄 1个（刷牛奶表面用）

牛奶鸡蛋这样做更馋人的做法步骤

步骤 1

准备50克玉米淀粉倒入500克牛奶中

步骤 2

再倒入20克白砂糖

步骤 3

继续倒入2个鸡蛋黄

步骤 4

全部倒入后搅拌均匀……

步骤 5

搅拌均匀后过滤一遍

步骤 6

提前预热好锅，把过滤好的奶糊倒入锅中

步骤 7

开小火边煮边不停搅拌，牛奶会慢慢变成粘稠这样状态即可

步骤 8

煮好的奶糊倒入大碗中，再把表面抹平整

步骤 9

放入冰箱冷藏30分钟

步骤 10

把大碗反过来就成脱膜状态了……

步骤 11

切成小块

步骤 12

铺好油纸，摆放在烤盘上，在表面上刷上蛋黄液

步骤 13

再撒上芝士碎

步骤 14

提前预热好烤箱，上下管170度烤15分钟即可！烤箱温度只提供参考，具体以个人烤箱为止！

步骤 15

新鲜出炉……

步骤 16

瓣开，口感很滑嫩……

菜谱创建时间：2020-11-21 17:06:16