玻璃黄油饼干

作者： 天-茂妈

北京初雪（其实落地上已经成水了）宅家和孩子做点吃的，也算手工啦，顺便可以和她的同学们分享一下。

用料

• 黄油 120克
• 细砂糖 80克
• 面粉 230克
• 鸡蛋 1个
• 酸三色糖 12块

玻璃黄油饼干的做法步骤

步骤 1

把糖装进厚一些袋子里，用擀面棍敲碎。

步骤 2

敲碎的这个样子，尽量大小不要差太多。待用

步骤 3

把软化的黄油和砂糖搅匀。

步骤 4

打成这个样子，一定要充分。

步骤 5

加入鸡蛋继续搅拌

步骤 6

一点点加入面粉搅拌充分

步骤 7

把搅好的面团放入冰箱冷藏半小时

步骤 8

把面团取出杆成薄厚均匀片

步骤 9

用你喜欢的形状造型，中间要空一块，烤箱170-180度烤6分钟取出

步骤 10

把糖渣放在空的圈里

步骤 11

不要多放，预热糖会化的，太多会溢出，再次放入烤箱烤6分钟。

步骤 12

划重点：从烤箱取出后带着烤垫放在桌上，不要动饼干！一定等糖凉下来才会固定住，冬天也是很快的，5分钟的样子。放在烤架放凉即可。

步骤 13

打包就可以分享啦

玻璃黄油饼干的小贴士

我这个是用了多一倍的量，做出来不少。

菜谱创建时间：2020-11-21 20:03:40