酸汤肥牛

作者： 籽玉sh

馋这道菜有段时间了，特意买了四川的西红柿，味道的确没有失望。这道很适合孩子一道菜。

用料

• 西红柿 7个
• 金针菇 200克
• 肥牛 500克
• 白醋、陈醋 各一勺
• 葱花 适量
• 姜片 3片

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

把西红柿划十字刀，开水里滚一下。

步骤 2

西红柿去死，用摇摇杯打成汁备用。

步骤 3

金针菇去根，清洗干净备用。

步骤 4

锅里放油煸炒姜片、金针菇，加入西红柿汁，煮开后加入醋、糖、盐进行调味。

步骤 5

水煮开后放入肥牛，变色后捞出备用。

步骤 6

沸水后的肥牛放入汤汁里，滚一下捞出。

步骤 7

浇上热油即可。

菜谱创建时间：2020-11-21 21:08:39