☔️天的周末，不想出门，来份牛🐮肉煲仔饭呗

作者： -邈-

下雨天不想去买菜，翻箱倒柜，找出一块牛里脊，做了一个牛肉煲仔饭

用料

• 牛里脊 适量
• 鸡蛋 1个

☔️天的周末，不想出门，来份牛🐮肉煲仔饭呗的做法步骤

步骤 1

牛肉从冰箱拿出来，泡10分钟

步骤 2

冻的时候才好切，清水洗下，洗去血水，沥水

步骤 3

+1个蛋清＋半个洋葱+姜丝＋1勺米酒+1勺生抽+1勺色拉油+1勺淀粉，拌匀

步骤 4

静置10分钟

步骤 5

砂锅＋1勺麻油+洗干净的米+清水+芸扁豆

步骤 6

大火烧开，转小火收汁

步骤 7

均匀铺上牛肉片和洋葱丝，焖煮3分钟关火，焖10分钟

步骤 8

剩下的蛋黄放在中间，沿着砂锅盖四周淋入麻油，大火烧1分钟关火，

步骤 9

撒青葱蒜沫儿＋黑芝麻

步骤 10

淋上生抽与凉白开1:1调的汁

步骤 11

出锅

步骤 12

锅巴是金黄色的，还不错，牛🐮肉很嫩，爷俩很喜欢

菜谱创建时间：2020-11-22 13:03:05