芝麻薄脆饼

作者： 吴俊伟的面点

新购的35连烤盘做这个芝麻薄脆饼真的太好了。脱模也很方便，造型出来也很规整。也不需用裱花袋来操作，用小勺盛半勺就是一个，量好控制，烘烤时间也好掌握。

用料

• 低筋面粉 70克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 30克
• 熟白芝麻 20克

芝麻薄脆饼的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材，白芝麻要炒熟。

步骤 2

将鸡蛋打散在碗中。

步骤 3

加入糖粉后搅拌均匀。

步骤 4

加入玉米油搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉和白芝麻后，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

步骤 6

就像这样，无面粉颗粒才行。

步骤 7

用小勺盛入烤盘圆盘中，不要盛太多会溢出来。

步骤 8

烤箱160度预热10分钟后将烤盘放入。烤18分钟，各人烤箱温度不同，观察如果颜色还有点发白可再加2分钟。

步骤 9

烤好后取出，晾冷后轻松脱模了。

菜谱创建时间：2020-11-22 15:17:27