奥尔良鸡翅（烤箱版）

作者： 岚儿1986

用料

• 鸡翅 12个
• 蜂蜜 2勺
• 温水 35克
• 奥尔良腌料 35克
• 料酒 1勺
• 葱 3根
• 姜片 3片

奥尔良鸡翅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

做了两种口味（微辣和蜜汁）： 1、先把鸡翅洗干净，划刀或者用小牙签再上面戳小眼，水烧开，放入葱和姜片、料酒，鸡翅焯一下血水，沥干水分备用； 2、奥尔良腌料：温水：鸡翅按7:7:100（35克腌料：35克水：一斤鸡翅）的比例备好料汁；把鸡翅放入料汁中滚一下，裹上料汁腌制6-8小时（我一般都是提前一个晚上腌制，中途翻两次面，第二天中午烤很入味）；

步骤 2

腌制好的鸡翅放入烤盘，把剩余的料汁均匀的洒在鸡翅上（不用全部倒上去）就可以准备烤箱预热了

步骤 3

5分钟预热，第一次烤鸡翅上下管180度，10分钟，拿出翻面，刷一层蜂蜜汁（用温水调开用刷子把鸡翅刷一层），再放入烤箱继续烤10分钟，这次人要稍微看着，免得烤焦，毕竟每个烤箱的脾气性格不一样哦（而且刷上蜂蜜也容易烤焦）

步骤 4

这就是烤好的鸡翅，我宝宝不喜欢吃辣，喜欢蜜汁味的，我个人更喜欢微辣的😋

奥尔良鸡翅（烤箱版）的小贴士

35克是三勺子腌料，35克水是小半碗水

菜谱创建时间：2020-11-23 08:15:55