㊙️肉松沙拉星星包⭐️汉堡胚🍔

作者： 姚小胖MissYiu

买的新模具今天开光啦，星星包+汉堡胚，面团材料都是一样的，一半做成了星星包，一半是汉堡胚🍔

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个（55克）
• 牛奶 115克
• 黄油 20克
• 肉松 60克
• 沙拉酱 2勺
• 白芝麻 适量

㊙️肉松沙拉星星包⭐️汉堡胚🍔的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除黄油外的面团材料全部放入面包机或厨师机中揉匀

步骤 3

加入黄油揉至扩展阶段

步骤 4

盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵

步骤 5

期间可以把馅料准备一下，肉松和蛋黄酱拌匀

步骤 6

喜欢馅料多一点的还可以多加一点

步骤 7

发酵好的面团取出排气滚圆

步骤 8

平均分成6等份

步骤 9

汉堡胚:表面喷点水，滚一圈沾上白芝麻

步骤 10

放在模具中

步骤 11

星星包:用擀面杖擀平面团，包入准备好的馅料

步骤 12

收口朝下放在模具中

步骤 13

烤箱调至发酵档

步骤 14

放一杯热水在里面制造蒸汽，进行第二次发酵

步骤 15

发酵好的星星包表面喷点水，撒点白芝麻

步骤 16

烤箱预热上下火180度

步骤 17

放入面包

步骤 18

上下火180度烤18分钟左右即可

菜谱创建时间：2020-11-23 19:08:01