冬阴功土豆粉

作者： 和月香

昨天下了今冬的第一场雪，气温降至零下，总想吃一些汤汤水水、热热乎乎的饭菜御寒，用家里库存的食材做一碗冬阴功土豆粉，酸辣开胃，既保暖又美味。有味好美方便调料，工作日的中午也能吃上美味的异国风味，超级棒👍🏻

用料

• 味好美冬阴功风味锅物底料 半袋
• 味好美番茄沙司 2勺
• 鱼露 2勺
• 柠檬汁 1勺
• 椰浆 100克
• 盐 适量
• 土豆粉 1包
• 菠菜 3棵
• 豆芽 1把
• 西红柿 1个
• 蘑菇 1把
• 鹌鹑蛋 4个
• 鱼丸、蟹肉棒等 适量
• 葱 1段
• 姜 2片
• 小香葱 2根
• 高汤 2碗

冬阴功土豆粉的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切段，葱、姜、蒜、小香葱切碎。

步骤 2

豆芽洗净，西红柿切块，丸子、蟹肉棒等化冻，蘑菇洗净撕成条。

步骤 3

主力调料，味好美的系列调料用起来非常方便，味道也很地道👍🏻

步骤 4

土豆粉用温水泡开。

步骤 5

热锅凉油，油热下入葱姜蒜，炒香。

步骤 6

倒入西红柿。

步骤 7

挤入2勺番茄沙司，加小半勺盐，炒匀。

步骤 8

把西红柿炒成酱。

步骤 9

加入两碗高汤，没有就加清水。

步骤 10

加入蘑菇，煮开。

步骤 11

加入鹌鹑蛋、蟹肉棒、丸子等，煮5分钟。

步骤 12

挤入半袋冬阴功酱，大概三分之一盒的椰浆，拌匀煮开。

步骤 13

加入土豆粉。

步骤 14

加入豆芽菜。

步骤 15

煮三四分钟，土豆粉浮起，加入菠菜。

步骤 16

菠菜煮断生，变色，最后加入鱼露、柠檬汁，拌匀。

步骤 17

盛出，撒上香葱碎，开吃。

步骤 18

酸辣可口、味道鲜美，色泽红艳，汤味馥郁清香。

步骤 19

一人一大碗，热乎乎、香喷喷，若加上鲜虾和草菇就更完美了。

菜谱创建时间：2020-11-24 13:12:54