❗家常小炒❗干锅有机菜花❗

作者： 美食顺风车

干锅菜花是一道大家都不陌生的菜吧，制作原料主要有菜花、辣椒、五花肉等。 口味浓而不腻，口感饱满，回味悠长。 是不是听到名字就觉得麻烦，只有饭店才能吃饭呢，那你就错了 今天我给大家分享一个在家也能做的干锅有机花菜，照样做出饭店的味道 告诉大家一个常识啊。凡是你看到干锅的菜，一般都是带辣味的，不带汤汁的哦 所这道菜呢，也可以在家庭当中呢，加上了别的配料，比如说洋葱啊，青菜苗了等等都可以啊，那么不放肉片，放点腊肉，放点咸肉片都可以的，根据个人喜欢的

用料

• 花菜 半个
• 五花肉(腊肉，咸肉片) 150克
• 花椒 10粒
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 八角 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 老干妈豆豉酱 1勺
• 生抽 1勺
• 葱白 一段
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 白糖 3克
• 鸡精 2克
• 一勺大概是5克

❗家常小炒❗干锅有机菜花❗的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️花菜➕五花肉➕葱姜蒜➕小葱➕花椒粒➕青红双椒➕郫县豆瓣酱➕老干妈豆豉酱➕生抽➕白糖➕生抽➕鸡精

步骤 2

❣️五花肉切半勺，花菜摆成小块，葱姜蒜切丝，小葱切长段，青红双椒切成段

步骤 3

❣️起锅烧油，油热放入花椒粒炒出香味，放入五花肉大火煸炒出猪油，然后小火慢炒，五花肉片儿的表面微黄

步骤 4

❣️放入葱姜蒜，葱姜蒜煸香

步骤 5

❣️加一勺老干妈豆豉酱

步骤 6

❣️一勺郫县豆瓣酱，

步骤 7

❣️然后编炒出红油，

步骤 8

❣️爆香之后呢，这个时候开始放入菜花，记住这个时候旺火快炒，

步骤 9

❣️再放一勺生抽，

步骤 10

❣️半勺糖，半勺盐，翻炒均匀

步骤 11

❣️放入青红双椒段，煸菜花断生

步骤 12

❣️菜花断生，放入香葱段儿翻炒均匀，即可出锅

步骤 13

❣️色香味俱全，干锅有机花菜

步骤 14

❣️学会这个，在家也能做出饭店的味道

❗家常小炒❗干锅有机菜花❗的小贴士

❣️热锅热油，去炸八角个花椒，炸出香味，放五花肉大火煸炒到表面微黄哦 ❣️加入花菜后，记得旺火快炒，断生

菜谱创建时间：2020-11-24 14:47:12