「味好美」麻辣掌中宝

作者： 文静张523

有肉有配菜，麻麻辣辣，加上带有火锅风味的味好美底料，在家轻松吃上一份麻辣干锅。个人口味偏重，所以单独加了一些辣椒和香料，如果口味清淡的朋友，其实直接喜欢的肉类加上素菜，直接用底料炒一锅就是很下饭的干锅了。

用料

• 味好美麻辣锅风味底料 半包
• 掌中宝 一盒
• 藕 两节
• 黄瓜 一根
• 红萝卜 一根
• 花生仁 一把
• 食用油 适量
• 干辣椒节 一把
• 辣椒面 一大勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白芝麻 一小把
• 花椒 一勺
• 八角三奈 几个
• 生姜 一个
• 香葱 两三根
• 香叶 几片

「味好美」麻辣掌中宝的做法步骤

步骤 1

藕、红萝卜、黄瓜切丁备用

步骤 2

香葱切好备用

步骤 3

掌中宝解冻后清洗干净，沥干水分

步骤 4

准备好需要的香料:生姜+干辣椒节+香叶+花椒+八角三奈。

步骤 5

热锅里下油，稍微多一点。

步骤 6

油热之后倒入掌中宝翻炒，炒至水分干得差不多，表面金黄的样子

步骤 7

倒入半包麻辣锅底料。这个视个人口味和菜品的分量，也可以放整包。因为还要放其他香料，我觉得半包就合适了。

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加入准备好的香料

步骤 10

加入辣椒面翻炒均匀。不太吃得辣的可以忽略这一步。

步骤 11

倒入切好的菜丁，翻炒均匀。放入盐和鸡精调味。

步骤 12

起锅前倒入花生仁翻炒。花生仁不要太早下，太早下花生仁遇热太高容易回软。

步骤 13

起锅前加入适量白芝麻翻炒均匀。

步骤 14

出锅。撒上香葱。

步骤 15

来个小合影。两个人一大盘，光盘行动。

菜谱创建时间：2020-11-24 19:47:37