烤乳鸽

作者： Lcy英子

用料

• 乳鸽 2只
• 生抽 35克
• 老抽 10克
• 蒸鱼豉油 150克
• 冰糖 15克
• 香叶 2片
• 八角 个
• 干辣椒 1个
• 桂皮 1块
• 水 100—150克
• 葱姜 适量

烤乳鸽的做法步骤

步骤 1

把鸽子用盐里里外外搓洗两边，沥干水，肚子里放几片生姜跟葱 把生抽35g、老抽10g、蒸鱼豉油150g、冰糖15g、香叶2片、八角1个、干辣椒1个、桂皮1块、还有水一起放入主锅

步骤 2

设置5分钟温度120速度小勺，煮出香味

步骤 3

把处理好的两只乳鸽坐到刀头两边

步骤 4

记得淋一些汁到鸽子身上，设置30分钟温度V速度反转小勺，在中间记得翻下面

步骤 5

这个是30分钟结束的鸽子

步骤 6

装烤盘刷上一点汁 烤箱预热上下火180度，烤的时候记得烤热风，烤15分钟，上身太深就得盖锡纸

步骤 7

出炉啦表面有点脆脆的

菜谱创建时间：2020-11-25 08:56:20