鱼头炖豆腐

作者： 大菲啊大菲

这是我们家每个月都要吃的一道菜，鱼肉鲜香 ，个人感觉炖完以后豆腐比肉还要好吃！简单的食材也能烹饪出美味的口感

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 蒜 2头
• 葱 适量
• 姜 适量
• 八角 三四个
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 生抽 适量
• 味极鲜 适量
• 啤酒 1罐
• 盐 适量

鱼头炖豆腐的做法步骤

步骤 1

材料准备好，鱼头洗净，葱切段 姜切片

步骤 2

鱼头身子部分片几刀，好入味

步骤 3

热锅凉油 下鱼头煎一下

步骤 4

放入葱姜蒜八角

步骤 5

倒入生抽和味极鲜，一点醋提鲜、少许料酒

步骤 6

倒一罐啤酒，加清水没过鱼头

步骤 7

豆腐切块放入锅中一起炖，放适量盐调味

步骤 8

炖一个小时左右，不光可以放豆腐，一切可以炖的菜都可以

步骤 9

出锅撒上适量香菜，喷香～

菜谱创建时间：2020-11-25 10:59:07