萝卜丝虾仁饼

作者： 一匹小土豆

用料

• 青（白）萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 大葱 半根
• 姜 1块
• 白胡椒粉 1勺
• 薄盐生抽 2勺
• 盐 2克
• 香油 2勺
• 面粉 3～4把

萝卜丝虾仁饼的做法步骤

步骤 1

青萝卜丝，胡萝卜丝，虾仁，姜末，葱末鸡蛋放入盆中。

步骤 2

调入盐、白胡椒粉、薄盐生抽、香油拌匀。

步骤 3

酌情加入适量面粉。

步骤 4

成品馅料，不需要太干。

步骤 5

平底锅，稍多一点油。 馅料团成球形（比较稀不好成型也没关系，大概团一下即可），再用手掌稍稍压扁，小心放入锅中。小火（火一定要小，否则会糊变黑色）慢煎。 煎两三分钟底面稍稍定型后，可以用硅胶小铲再压一下表面，饼胚更薄一点。一面金黄色后翻面。 微小🔥大概10～15分钟左右。因为有面粉，一定要煎够时间全熟。时间长短也取决于饼胚厚度，经验掌握。

步骤 6

👌😎😎😎😍🥰🌸🌸🍀🍀🌈🌈🌈

菜谱创建时间：2020-11-25 22:47:55