一起来做玉子烧吧

作者： Addygo

网上一直用专门的锅做玉子烧，我又不想买多一个锅占地方，所以用家用平底锅试做了一下，居然也可以做玉子烧，太好了，省下一个锅

用料

• 盐 1克
• 蟹柳 2
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 1克
• 醋 0.2勺
• 海苔 3片

一起来做玉子烧吧的做法步骤

步骤 1

先准备好东西：1、蟹柳切碎 2、海苔剪碎 3、往鸡蛋液里加胡椒粉和一点醋

步骤 2

锅里加油，大火热锅，改小火。煎到鸡蛋成型，表面蛋液稍微凝结到8成就可以开始卷，一定要小心慢慢卷。

步骤 3

卷好堆一边，再倒另一层。同样像这样蛋液凝结了关火让锅底余热再把剩下一点点蛋液煮完再卷。也要慢慢卷。

一起来做玉子烧吧的小贴士

1、加醋和胡椒粉只是去腥，没有可以不加。 2、卷鸡蛋一定要等表面凝结到8成再卷，一定要小心翼翼，要不然会破。

菜谱创建时间：2020-11-26 11:30:41