鸡头米烧豆腐

作者： 下厨房用户_muk4

豆腐鲜嫩，鸡头米粘糯，有嚼劲，小葱一拌，超级下饭啊！ 鸡头米对人体很有益，具有健脾益气，固肾涩精的作用。 但是胃不好的话就稍微少吃些，千万不要多吃了哈，否则难消化，易引起胃酸等症状。 还有一点，鸡头米烹饪时间不能过长，不然越煮越老，口感变柴，没有糯性。😋😋

用料

• 新鲜鸡米头 100克
• 南豆腐 1块
• 盐 适量
• 葱 2根
• 蚝油 适量

鸡头米烧豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐洗净，切成小块状

步骤 2

葱切成小段

步骤 3

起锅热油，下入豆腐块，煎至微微发黄

步骤 4

然后倒入洗净的鸡头米，轻轻翻炒一下

步骤 5

加入100ml左右的清水，大火烧开

步骤 6

调入1小勺蚝油，增鲜。转小火焖煮5分钟

步骤 7

最后加入适量盐调味，大火收个汁，即可出锅

步骤 8

可以出锅开吃啦！😝😝

鸡头米烧豆腐的小贴士

鸡头米烹饪时间不宜过长，会越煮越老，口感也会变柴，大约煮5-6分钟即可

菜谱创建时间：2020-11-26 14:05:54