果仁香蕉面包/香蕉蔓越莓全麦面包Panama breab

作者： 美食顺风车

果仁香蕉面包是一款做法简单，口感不错的美式面包，可做早餐，也可做零食哦 喜欢吃甜食的朋友也可以试试另一款蛋糕哦 酸奶香蕉马芬蛋糕杯 http://www.xiachufang.com/recipe/106018283/

用料

• 干料部分：
• 全麦面粉 200克
• 海盐 5克
• 小苏打粉 1.25克
• 无铝泡打粉 2.5克
• 肉桂粉 1勺
• 湿料部分：
• 熟香蕉🍌 2根
• 常温鸡蛋 2个
• 常温酸奶/酪奶 150克
• 香草精 5克
• 黄油/椰子油 35克
• 红糖/黑糖/枫糖 35克
• 其他配料部分：
• 蔓越莓干/葡萄干 20克
• 红枣/核桃 50克

果仁香蕉面包/香蕉蔓越莓全麦面包Panama breab的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️全麦面粉➕海盐➕无铝泡打粉➕小苏打➕肉桂粉 熟香蕉➕红糖➕鸡蛋➕常温酸奶➕黄油➕香草精➕红枣➕蔓越莓干

步骤 2

❣️香蕉要熟透的，因为熟透的香蕉更甜，可以放到烤箱或者微波炉里加热一下，高温差不多3分钟就可以，如图那样表面几乎黑透

步骤 3

❣️香蕉用叉子捣成泥 ❣️红枣去核切碎切成一次喜欢的大小就可以啦，也不能太大哦🙄 ❣️黄油隔热水融化

步骤 4

❣️把所有的干料放一块，搅拌均匀备用

步骤 5

❣️接下来把所有的湿料放一块

步骤 6

❣️搅拌成无颗粒状，备用

步骤 7

❣️再把搅拌好的干料倒进湿料里，切割式搅拌，不要画圈搅拌，不然容易成疙瘩

步骤 8

❣️搅拌均匀后，加红枣，蔓越莓，或者自己喜欢的果仁都可以呀 ❣️再次搅拌均匀

步骤 9

❣️再次切式割搅拌均匀，面糊状态是较稠一些，基本不流动哦

步骤 10

❣️烤箱记得提预热一下 ❣️烤盘刷油，或者防油纸，然后把搅拌好的面糊倒在上面，用勺子吧上面涂抹平 ❣️放入烤箱180度烤55分钟，40分钟的时候，取出来加上一层锡纸防止表面烤焦 ❣️烤箱时间作参考，根据自己烤箱脾气控制时间哦

步骤 11

❣️判断面包有没有熟透，拿一根牙签插进面包里，拿出来时看面包是否带有面糊，如果牙签是干的就说明面包熟了 ❣️取出后稍稍放凉一会儿，就可以脱模，切块享用啦

步骤 12

❣️可以趁热使用，也可以等冷却了再吃，记得吃不完用保鲜袋封起放来冰箱冷藏哦，或者冷冻 ❣️冷藏可以保存三天左右，可以拿出来直接吃，也可以说微波炉加热20秒 ❣️冷冻的，吃的时候取出自然解冻哦，微波炉热一下就好啦

步骤 13

❣️这么简单，我好吃的面包，你不想试试嘛 ❣️可做早餐，零食，下午茶哦

果仁香蕉面包/香蕉蔓越莓全麦面包Panama breab的小贴士

❣️干料和湿料提前分开搅拌好，然后再把干料倒进湿料里搅拌均匀，最后再加入果仁 ❣️面糊要不要过度搅拌。搅拌要切割式搅拌哦 ❣️烤盘刷油或者防油纸，不然不好脱模 ❣️烤箱提前预热一下 ❣️烤箱时间作参考，根据自己脾气控制时间哦 ❣️判断面包是否熟了，可以用一个牙签扎一下，如果牙签出来时没有粘上面糊，就说明熟了 ❣️面包晾一会，再脱模

菜谱创建时间：2020-11-26 14:06:58