重庆辣子鸡

作者： 球球-妈妈

用料

• 鸡腿
• 小葱
• 姜
• 花椒
• 白糖
• 蒜
• 盐
• 料酒
• 干辣椒
• 白芝麻
• 生抽
• 糖
• 白胡椒粉

重庆辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剁碎，料酒，盐，白胡椒粉，酱油使劲抓抓，放入淀粉再抓抓，最后封点油，放点香油，不封油不稣，腌20分钟

步骤 2

锅里热油，把鸡复炸三次

步骤 3

我这个淀粉少了点，炸三次脆脆的好吃。

步骤 4

锅里留油，花椒炒香，姜片，倒入干辣椒炒香，洋葱，小葱，倒入炸好的鸡肉一起炒倒入酱油，料酒，耗油翻炒，撒点熟芝麻装盘。

菜谱创建时间：2020-11-27 13:24:20