扇贝南瓜羹

作者： 秘制小熊堡

总有一个季节适合吃有点好看又简单的西餐

用料

• 贝贝南瓜 2个
• 扇贝肉 6颗
• 豌豆粒 1把
• 料酒 1/2汤匙
• 淀粉 1/2汤匙
• 研磨胡椒碎 适量
• 盐 1小勺
• 奶油 50克
• 黄油 15克

扇贝南瓜羹的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜2个，扇贝肉6颗，豌豆粒1小把

步骤 2

南瓜上锅蒸熟，熊熊蒸了25分钟（根据实际情况增减时间）

步骤 3

扇贝肉加1/2汤匙料酒，1点点胡椒碎，1/2汤匙淀粉，抓匀，腌制10分钟

步骤 4

蒸熟的南瓜可以花里胡哨的切一下，也可以切个平口

步骤 5

挖出一半量的南瓜肉就好

步骤 6

加200ml热水，破壁机玉米浓汁模式打20秒

步骤 7

黄油15克，把扇贝肉煎香

步骤 8

倒入南瓜浓汤，倒入50ml奶油，加1小勺盐，小火慢慢搅啊搅啊

步骤 9

再浓稠一点的时候加入豌豆粒，煮开即可

步骤 10

装回南瓜壳里就好，漂漂亮亮不用刷碗

步骤 11

香甜浓郁且鲜美

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

扇贝南瓜羹的小贴士

如果觉得你的汤汁不够浓稠可以加1/2汤匙淀粉，最好是不要，慢慢熬浓稠最好。 今日份幸福get！

菜谱创建时间：2020-11-29 09:41:18