准备大柚子一个洗净,用盐揉搓表皮五分钟
用削皮器,把皮削下来,尽量让皮薄一些,尽量别有白色的膜,这样才不会苦
柚子皮切成丝用盐水浸泡半小时
用清水揉搓清洗几遍
柚子肉剥开,不要有白色的筋膜
不粘锅或者电饭锅中放入少许水和冰糖,水开后放入柚子皮
柚子皮,放进去后水开,在放进果肉,熬制40到50分钟。期间不断翻炒。熬好后放凉,加入蜂蜜搅拌即可,用瓶子装起来放进冰箱保存