蘑菇烩鸡肉

作者： 西门子家电

蘑菇烩鸡肉是一道荤素搭配的家常小菜。经过烤制的鸡肉沁出了多余的油水，弹口筋道的外皮包裹了吸满鲜美酱汁的鸡肉，肉嫩味香，口味浓鲜。西门子iQ500系列微蒸烤一体机，一机七能，美味无所不能。

用料

• 鸡块（去骨鸡腿肉肉） 500克
• 土豆块 50克
• 胡萝卜块 50克
• 蘑菇片 50克
• 青豆 30克
• 植物油 5克
• 蒜头 10克
• 姜丝 10克
• 玉米淀粉 8克
• 水 180克
• 蚝油 50克
• 老抽 5克
• 料酒 5克
• 盐 4克
• 白胡椒粉 适量

蘑菇烩鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净沥干水分后加入2g盐，料酒和白胡椒粉腌制半小时。

步骤 2

腌制好的鸡块均匀放置在烤架上，带皮面朝下，选择P6，设置分量0.5kg，放进烹饪箱第三层，玻璃烤盘放在第二层。程序结束后将鸡块盛出，备用。

步骤 3

准备一个2.5L左右微波耐热容器，放入植物油和蒜末，微波1000W爆香1分钟，加入土豆块，胡萝卜块，蘑菇片和青豆，和剩余的盐，微波600W加热3分钟后取出后略搅拌，倒入鸡块，蚝油，老抽，姜丝和水，加盖继续加热15分钟。在剩余3分钟时取出，倒入玉米淀粉水并搅拌均匀，继续加热。

步骤 4

程序运行结束后，移出，装盘。 💡烹饪程序 烹饪程序：P6 ；微波1000W + 微波600W 放置层数：烤架，第三层；玻璃烤盘，第二层；带盖微波耐热容器，第0层 烹饪时间： 39分钟 烹饪容器：烤架，玻璃烤盘，带盖微波耐热容器

菜谱创建时间：2020-11-30 10:59:57