红酒肉桂樱桃酱纽约芝士蛋糕

作者： 鑫淼七

纽约芝士蛋糕食谱 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/106021253/ 樱桃浓缩于红酒中 被巴萨米克醋的甜香和酸性激发出迷人的香气和美妙的回响 配上浓郁的纽约芝士 一口下去 将味蕾充分打开 一款普通的甜品立刻华丽变身 食物的曼妙之处就在于人们如何去搭配它 烹饪它 唤醒它的无限可能♾️

用料

• 原配方比例
• 樱桃 200克
• 清水 80克
• 砂糖 20克
• 黄油 10克
• 红葡萄酒 120克
• 柠檬汁 8克
• 巴萨米克醋 8克
• 肉桂粉 1克
• 陈皮 2片

红酒肉桂樱桃酱纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

我是来配纽约芝士蛋糕吃 每个人都可根据需求按比例增减用量哈 我用的是冷冻樱桃直接加水熬煮（用新鲜樱桃的宝宝要先去核 再煮） 樱桃➕清水 中小火 搅拌熬煮到软烂 去核

步骤 2

汤汁变浓稠后➕红酒 中小火继续熬煮到酱汁变浓稠

步骤 3

➕黄油➕白砂糖➕巴萨米克醋➕柠檬汁 搅拌均匀 熬煮到稀果酱状

步骤 4

最小火 ➕陈皮➕肉桂粉 搅拌均匀 熬煮2-3分钟 成果酱状 关火 晾凉

步骤 5

纽约芝士蛋糕上盛2大勺红酒樱桃酱 上面放冻蓝莓 柠檬百里香装盘

步骤 6

樱桃浓缩于红酒中 被巴萨米克醋的甜香和酸性激发出迷人的香气和美妙的回响

步骤 7

配上浓郁的纽约芝士 一口下去 将味蕾充分打开 一款普通的甜品立刻华丽变身 食物的曼妙之处就在于人们如何去搭配它 烹饪它 唤醒它的无限可能♾️

菜谱创建时间：2020-11-30 11:25:03