海绵蛋糕小美版

作者： 息风0

记录一下小美版海绵蛋糕的用量和做法。

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 60克
• 盐 2克

海绵蛋糕小美版的做法步骤

步骤 1

将四个鸡蛋和60克绵白糖放入主锅中。插入蝴蝶棒。先用12分钟，45度。速度4搅打，再用三分钟。速度3.5搅打。

步骤 2

筛入低筋面粉60克，两克盐，用十秒速度三搅拌均匀。

步骤 3

放入预热好的烤箱160度烤30分钟。我这个应该是八寸圆模一个量，我用的七寸和六寸，各考了大半个。下次用八寸圆模试一下，应该是满模的。

步骤 4

非常的宣软。就是有点太甜了。下次减糖试试看，减到40克。

菜谱创建时间：2020-11-30 15:17:30