简单鲜美的油蒸蟹

作者： 白开水ly

婆家上海人，喜欢做这道油蒸蟹，简单鲜美，做小一点的螃蟹比较适合。我一个北方人，做的正宗不正宗不知道，只知道很好吃啦！

用料

• 河蟹 4只
• 生抽 2勺
• 油 1勺
• 黄酒 半勺
• 胡椒粉 适量克
• 小葱 1根
• 姜 4片

简单鲜美的油蒸蟹的做法步骤

步骤 1

河蟹洗净对半切开，去腮。

步骤 2

将切好的河蟹码入碗中，倒生抽，黄酒，油。

步骤 3

上边铺上葱丝，姜片，撒胡椒粉。

步骤 4

入锅上汽蒸15分钟，出锅撒点葱花装饰。

步骤 5

成品图。

简单鲜美的油蒸蟹的小贴士

1，河蟹要洗干净。 2，没有黄酒用料酒代替。 3，上桌后把螃蟹在碗里上下翻个，先吃下边浸在汤汁里面的味道足。

菜谱创建时间：2020-12-01 09:07:49