超美味蛋挞

作者： April_666

试过很多配方还是觉得这个配方最好吃😋步骤很简单（不是原创，很多年前在一个烘焙店老板给的食谱最近无意中翻出来）

用料

• 全蛋 一个
• 蛋黄 两个
• 淡奶油 125ml
• 牛奶 90ml
• 砂糖 40克

超美味蛋挞的做法步骤

步骤 1

将90ml牛奶稍稍加热一下（注意温热即可）加入40克白砂糖搅拌均匀

步骤 2

加入125ml淡奶油搅拌均匀（用的这款淡奶油）

步骤 3

另外取一个容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀（注意不要过度搅拌以免产生气泡）

步骤 4

将蛋液倒入之前的液体中轻轻搅拌均匀过筛一次，蛋挞液就完成啦

步骤 5

用的这款蛋挞皮

步骤 6

蛋挞液倒入蛋挞皮2/3的高度（蛋挞皮无需解冻，此时可以预热烤箱180度5分钟）

步骤 7

蛋挞放在烤盘放置烤箱底层，180度先开下加热管烤10-15分钟，再上下管同时加热烘烤10分钟左右。

步骤 8

烤箱放不开又用空气炸锅做了几个，温度185度8分钟

超美味蛋挞的小贴士

我的烤箱比较小后几分钟看蛋挞颜色适当调低了温度。大家可以根据自家烤箱性能适当调整温度。方子给的量是10个，但是我用的蛋挞皮此方做了15个蛋挞

菜谱创建时间：2020-12-01 09:22:23