茄汁大虾

作者： 倚柳观湖

女儿正是长身体的时候，大虾是优质的蛋白质，必须吃起来。这道茄汁大虾，非常适合儿童吃，还非常的下饭！

用料

• 虾10 只
• 料酒 2勺
• 番茄沙司 2勺
• 生抽 2勺
• 姜片 1片
• 白芝麻 少许（可省略）
• 葱姜 若干

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

将虾洗干净，用葱姜料酒腌一下（时间可长可短，看你情况了）。

步骤 2

锅内放油

步骤 3

将腌好的虾放入锅内

步骤 4

进行快速的翻炒

步骤 5

虾开始变红的时候，放入2勺生抽和番茄沙司，再添加适量的水。

步骤 6

盖上锅盖，进行焖制，火调的小一点。

步骤 7

虾差不多熟的时候将葱姜捞取出来。

步骤 8

喜欢浓稠汁的，这时候可以开大火收一下汁，注意别糊了

步骤 9

收汁到满意就可以出锅了。

步骤 10

有白芝麻的还可以撒上，增加颜值，更有营养。馒头米饭走起来。 最后最欢迎的就是汁儿了。

茄汁大虾的小贴士

虾很容易熟的，别煮太老了。我家口味比较清淡，所以没有放盐，只放了点生抽和番茄沙司。没有番茄沙司，番茄酱也一样。喜欢甜口的，可以在适当的增加一勺糖。喜欢咸口的可以再加一点，生抽或者盐。

菜谱创建时间：2020-12-01 09:50:09