芝士脆皮鸡

作者： 下厨房用户_geqhb

芝士脆皮的口感醇浓香脆，留着芝士的奶香，还有融化又凝固后糯韧的口感。包裹着多汁的嫩鸡肉，可比油炸的吃起来更加适口，不油不腻，剩下的就是满口的香润跟满足。

用料

• 芝士 200克
• 琵琶腿 4个
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 食用油 1大勺
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 黑胡椒 适量

芝士脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨，放入1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺食用油、1小勺白胡椒粉、1小勺盐和适量黑胡椒拌匀腌制半个小时。

步骤 2

锅里不需要倒油，鸡腿肉鸡皮朝下，两面煎熟后剪成小块盛出。

步骤 3

锅中铺满马苏里拉芝士，放入鸡腿肉小火慢煎，等芝士全部融化后可以翻动一下鸡腿，让鸡腿肉裹满芝士。

步骤 4

煎到底部芝士完全金黄，就连着鸡腿肉一起翻面，翻面后再煎3分钟左右就可以出锅啦。

步骤 5

芝香浓郁，脆嫩多汁，超好吃哦～

菜谱创建时间：2020-12-01 10:08:25