咸菜饼

作者： Lcy英子

用料

• 水 260克
• 油 10克
• 糖 10克
• 酵母 5克
• 中筋面粉 500克
• 炒好的咸菜 适量

咸菜饼的做法步骤

步骤 1

把水260g、油10g、酵母5g、糖10g、面粉500g加入主锅设置30秒速度3—6混合，揉面4分30秒，不用激活酵母 分成40g左右一个剂子，大概20来个

步骤 2

取一个面团底下放一点手粉，擀成圆，比包肉包大点

步骤 3

放入咸菜，咸菜提早炒好

步骤 4

包紧不漏馅就行

步骤 5

收口朝下，包好的保鲜膜盖下，以免干掉

步骤 6

全部包好，把咸菜面团擀薄，我是用手压跟捏的，你也可以用擀面杖擀

步骤 7

全部弄好，放到烤箱或者发酵箱醒发30分钟

步骤 8

锅里放油，热好，下饼，两面金黄就可以了

步骤 9

我的最爱，一次吃三个

菜谱创建时间：2020-12-01 12:14:29