生酮千层蛋糕

作者： 野蛮烘焙师本师

六寸

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 15克
• 杏仁粉 30克
• 淡奶油 300克
• 代糖 20克
• 盐 2克
• 可可粉 5克

生酮千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化成液体，加鸡蛋打散，加杏仁粉搅匀，喜甜就加代糖，我没有加糖。液体过筛更细腻，我没过。

步骤 2

不粘锅烧热，持续小火，摊饼皮，不用放油。薄厚自己掌握，我弄的有点厚，摊了四张。

步骤 3

蛋液全部固体了饼就好了，晾凉。

步骤 4

淡奶油加可可粉加代糖加盐先手动搅匀，再电动打蛋器打发。

步骤 5

一层皮，一层奶油，我喜欢奶油，所以涂很厚，这个总量刚好一个六寸玻璃碗就满了。

步骤 6

吃不完冷藏。

菜谱创建时间：2020-12-01 16:09:24