老样子,葱姜切好备用。
黄花菜,木耳泡发洗净备用。
肉切片加入淀粉抓匀备用。
菠菜焯水备用。
锅中放入底油,加葱姜煸炒后加入肉片炒至变色。
加入黄花菜及木耳继续煸炒。 加入菠菜,老抽,生抽,醋,煸炒一下。
出锅前加盐调味即可。
肉片变色即可加入其它调料,时间太长容易变老。