地三鲜

作者： 湘西许姐

用料

• 长茄子 2个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 小葱 2根
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 水 少许

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂，土豆去皮，青椒去籽备用。

步骤 2

土豆切成滚刀块上锅蒸熟备用。

步骤 3

茄子切成滚刀块上锅蒸熟备用。

步骤 4

青椒切片。

步骤 5

蒜切片小葱切段备用。

步骤 6

盐和生抽加入少许水调成料汁备用。

步骤 7

起锅烧油放入土豆块煎至金黄出锅。

步骤 8

锅中留油下入茄子煎至微黄出锅。

步骤 9

锅中放少许油下入蒜片爆香。

步骤 10

放入青椒片炒至断生，下入煎好的土豆和茄子翻拌均匀。

步骤 11

淋入调好的料汁和葱段翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-12-02 20:21:50