孜然羊肉

作者： 金龙鱼知食青年

羊肉能暖中补虚，补中益气，冬天吃羊肉是最好的选择。用孜然烹饪羊肉可以盖住羊肉的膻味，有种吃烧烤的感觉，做法非常简单，一道菜就能吃掉一碗饭。懒人必备菜谱。 https://item.jd.com/68416234554.html

用料

• 羊肉卷 200克
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 3瓣
• 青椒 1个
• 辣椒干 适量
• 孜然粉 一勺
• 金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油 20克
• 丸庄黑豆醇酿酱油 2勺
• 食用盐 1小勺

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

将水烧开，放入花椒和料酒，再放入羊肉卷焯水；

步骤 2

另起锅倒入葵花仁油烧热；

步骤 3

将蒜瓣、姜末和洋葱倒入锅中，爆炒至洋葱软烂；

步骤 4

放入辣椒和羊肉，倒入生抽和食用盐，翻炒均匀；

步骤 5

撒白芝麻、孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀，即可出锅。

孜然羊肉的小贴士

1.羊肉提前加花椒煮熟，可以去除血水，也能去腥味； 2.孜然一定要出锅再放，在锅里翻炒时间过长，香味会变淡。

菜谱创建时间：2020-12-03 11:10:58