《南瓜栗子鸡》

作者： 大花花西瓜瓜

本来栗子烧鸡就很好吃了， 试着加点南瓜进行， 烧得耙烂的，粉粉的裹在每块鸡肉上。 实在太下饭了。

用料

• 土鸡 800克
• 熟板栗 250克
• 南瓜 200克
• 老姜 1小块
• 泡椒 4颗
• 香叶 2片
• 草果 1颗
• 八角 1个
• 三奈 1个
• 白糖 3小勺
• 蚝油 1.5大勺

《南瓜栗子鸡》的做法步骤

步骤 1

鸡切件，姜拍烂；

步骤 2

锅中热适量油，放入泡椒、香叶、草果、八角、三奈，炒香；

步骤 3

转小火，加入白糖化开，加入鸡肉块和老姜，大火炒七八分钟，直到炒干水份，鸡肉出油；

步骤 4

加入蚝油，炒均匀；

步骤 5

倒入煲锅，加适量水，小火慢煲。期间把南瓜蒸熟，打成南瓜糊；

步骤 6

鸡肉煲1个半小时后（非土鸡要减少时间），加入熟板粟；

步骤 7

继续煲10分钟后，加入南瓜糊拌均匀，收一下汤汁；

步骤 8

出锅，撒香葱。

菜谱创建时间：2020-12-03 22:27:48