宝宝鱿鱼肠

作者： 黄妈家宝宝辅食

作为妈妈都知道，DHA非常重要，它是促进大脑和视力发育的基本物质，而对于添加辅食的宝宝来说，鱼肉是很好的DHA来源之一。 鱼类中深海鱼的营养价值比较高，一提到鳕鱼、三文鱼这些，宝妈们要么说贵买不到，要么说害怕鱼体内残留的重金属汞或其他污染物。其实给宝宝吃鱼，不一定非要吃深海鱼，鱿鱼其实也是不错的选择！ 它价格便宜，只要鳕鱼的零头，营养丰富，补脑效果超强，含有丰富的高度不饱和脂肪酸（EPA、DHA）可以帮助促进宝宝记忆力的增加和大脑发育，让宝宝越吃越聪明~ 但是对于宝宝来说，鱿鱼直接吃是很难嚼的，所以我特意做成了宝宝香肠，鱿鱼搅打成泥，蔬菜切一切，一挤一蒸就好了。软嫩鲜香，吃不完的还可以冷冻起来，平时给宝宝煮面煮粥时都可以加一点，是不是很方便呢~

用料

• 鱿鱼 90克
• 胡萝卜 5克
• 柠檬汁 3克
• 中筋面粉 35克

宝宝鱿鱼肠的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切小丁，和柠檬汁分别倒入搅肉杯，搅打成泥。 »鱿鱼的处理方法，去掉尾部，去掉软骨，中间对半切开，去掉筋膜，切小块。

步骤 2

将搅打好的鱿鱼泥和胡萝卜碎，分别倒入中筋面粉中 ，搅拌均匀。

步骤 3

肉泥装入裱花袋，剪小口。

步骤 4

模具中刷一层薄油，将肉泥挤入香肠模具中，轻轻震平表面 。

步骤 5

盖上模具盖子，冷水上锅，蒸熟；打开模具盖子，倒扣，脱模即可。

步骤 6

做好的香肠粉粉嫩嫩，再加上胡萝卜的点缀让人食欲大开，宝宝可以用手抓着吃，味道好还能锻炼咀嚼呢。

宝宝鱿鱼肠的小贴士

● 妈妈们也能将鱿鱼换成鲈鱼或其他鱼肉，但要将鱼刺剔除干净哦~ ●鱿鱼在搅打的时候可以多搅打一会，越细腻越好，这样香肠更有弹性。 ●1周岁以上的宝宝可以根据口味添加一点点盐调味，1岁以下宝宝不建议。 ● 没有香肠模具的妈妈们，可以直接把肉泥平铺到玻璃碗中，蒸熟脱模后，切成小条或小块。

菜谱创建时间：2020-12-05 16:03:58