鸡丁虾仁秋葵

作者： 白开水ly

有肉有虾有菜，这道菜清淡营养，口感丰富，色泽诱人，关键是简单好做，色香味具佳。

用料

• 虾 4只
• 秋葵 一盘
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 小半根
• 葱姜 适量
• 蒜 2瓣
• 美极鲜味汁 小半匙
• 香油 小半匙
• 盐 1小匙
• 料酒 半匙
• 胡椒粉 适量

鸡丁虾仁秋葵的做法步骤

步骤 1

虾去头壳，开背取虾线，切段。

步骤 2

切好的虾仁段加料酒，胡椒粉，一点盐抓匀腌制十分钟。

步骤 3

秋葵洗净斜着切片。

步骤 4

鸡肉，胡萝卜，切丁，葱姜切末，蒜一瓣切末，一瓣切片。

步骤 5

锅内油烧六分热，下姜末炒黄。

步骤 6

下蒜片爆出香味。

步骤 7

倒入虾仁段翻炒变色。

步骤 8

盛出备用，油留在锅内。

步骤 9

倒入鸡肉丁炒至变色。

步骤 10

加胡萝卜，葱花翻炒。

步骤 11

倒入秋葵和炒过的虾仁翻炒断生，加蒜末，盐，美极鲜味汁，淋香油出锅。

步骤 12

成品图。

鸡丁虾仁秋葵的小贴士

1，虾仁炒变色后盛出，最后再放回去，一直炒虾仁炒碎了，影响味道和菜的品相。 2，鸡丁，秋葵都易熟，不要炒太久，过于熟烂影响口感。 3，美极鲜味汁可以让这道菜味道更独特，不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2020-12-05 20:22:30