香喷喷的油炸糕

作者： 黄先生的妍女士

想吃油炸糕了，点开外卖发现没有！不知道是不是因为每个地方的叫法不一样。既然这样就自己动手丰衣足食吧！

用料

• 糯米粉 300克
• 白糖 10克
• 酵母 3克
• 豆沙馅 适量

香喷喷的油炸糕的做法步骤

步骤 1

老惯例，全家福走一张。

步骤 2

糯米粉加入白糖和酵母。用温水和一个稍微软一点的面团。然后室温醒发2个小时。如果时间允许的话可以过夜醒发。那样的面团更软一些。

步骤 3

醒发好的面团按照自己喜欢的大小捏出来一个面饼。上面加入豆沙馅，用手的虎口慢慢的捏严，团成一个小面饼。

步骤 4

所有的面饼团好以后，二次醒发10分钟。

步骤 5

起锅烧油，用筷子插进油中，筷子表面有小泡飘上来即可下入醒发好的油炸糕软坯。两面各翻炸3次。面饼漂起来就熟透了。

步骤 6

表面酥脆，内心软绵。好吃的油炸糕就好了。

菜谱创建时间：2020-12-07 09:47:50