12+ 茄汁大虾，好吃到舔盘！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

各位中午好呀！ 之前家里囤了好多黑虎虾，今天打算做个赞宝心心念念的茄汁大虾。 做好的大虾酸甜可口，拿起一只在嘴里吮吸一下，虾肉吸满了酱汁，吃完一只要把每个手指都舔一遍才肯罢休。

用料

• 大虾 6只
• 无糖无盐番茄酱 60g
• 糖 3克
• 盐 1克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 2片
• 小葱 1根

12+ 茄汁大虾，好吃到舔盘！的做法步骤

步骤 1

将葱白和葱叶分开，大蒜切碎末。

步骤 2

大虾开虾背，去虾壳虾线。

步骤 3

锅里倒油稍微多一点点，放入葱白和生姜。

步骤 4

煎出香味以后，放出大虾煎至两面变色。

步骤 5

将锅中的油倒出一点，然后放入大蒜末炒香。

步骤 6

倒入番茄酱炒匀。

步骤 7

加入盐和糖炒匀。

步骤 8

倒入煎好的大虾，使每一个大虾都裹满番茄酱，如果酱比较浓稠，可适量加一点清水熬煮。

步骤 9

出锅前撒上葱花。

步骤 10

一口酸酸甜甜的虾配上菠菜，火龙果和米饭，又是一份元气满满的午饭呀。

步骤 11

煎虾后的油特别香，可以留用做炒饭，是不是又get了新技能？

12+ 茄汁大虾，好吃到舔盘！的小贴士

煎虾的时候注意不要煎太长时间，虾肉容易变，老观察，虾变色即可捞出。

菜谱创建时间：2020-12-07 14:34:05