鱼香茄子

作者： 川味点点

用料

• 酸姜
• 茄子
• 大蒜
• 葱
• 白糖
• 醋
• 豆瓣酱
• 植物油

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条

步骤 2

酸姜、大蒜剁碎

步骤 3

锅里加油，油热后放入豆瓣酱和剁碎的酸姜、大蒜炒香后倒入茄子又炒一会，加少许水，生抽煮

步骤 4

碗汁的调制：碗里倒入醋、白糖、淀粉和一点点水

步骤 5

茄子煮5分钟左右，倒入碗汁，葱即可。

菜谱创建时间：2012-09-08 23:19:42