胡萝卜🥕小蛋糕

作者： 小夭5845

因为娃要吃蛋糕，刚好新的胡萝卜模具，新烤箱需要磨合，整起

用料

• 常温鸡蛋 2个
• 低粉 35克
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 5克
• 黄油 14克
• 香草精 2滴

胡萝卜🥕小蛋糕的做法步骤

步骤 1

粉类提前过筛

步骤 2

抹茶粉加少许热水化开。 黄油微波炉或者隔热水融化，加入香草精拌匀。

步骤 3

常温的鸡蛋加入白砂糖，坐热水打发，温度不超过50度。打发至画8字不容易消失即可

步骤 4

烤箱预热180度。提前10分钟预热。 分三次筛入粉，快速用刮刀拌匀，每一次粉到看不见了再加入下一次。

步骤 5

分出三分之一的面糊，加入抹茶，拌均匀，做胡萝卜🥕的叶子 把蛋糕糊分别加入两个裱花袋，挤入胡萝卜模具里，在桌面轻轻振一下，消除大气泡。

步骤 6

放入预热好的烤箱，170上下管20分钟，后期自己需要看着点颜色。根据自己的烤箱温度来设置。

步骤 7

出炉倒扣，轻轻磕一下就轻松脱模啦！模具必须是不沾的才可以哟！

步骤 8

8个我才吃了半个，就被娃全部扫荡光了。幸好我提前拍了照片，不然估计就剩渣渣了

胡萝卜🥕小蛋糕的小贴士

其实这是全蛋海绵蛋糕的方子。哈哈，隔热水打发全蛋很好操作的。

菜谱创建时间：2020-12-08 09:56:04