准备好36克左右的猪里脊肉清洗干净
2.然后耐心剁碎
3.剁成这样,加些淀粉就可以。
4.再把肉放碗里压平,热水上锅蒸5分钟左右变色后拿出。再加开水。注意,是先直接拿去蒸,先碗里别加水,蒸五分钟后再加水继续蒸熟为止。
继续蒸熟为止,就可以啦!
1.放蛋清会更嫩滑口感更绵密软 2.一定是碗里先不加开水蒸五分钟直至变色后再加水蒸半小时 3.大人吃的话里面可以放些生抽,鸡精,再放些黄豆或者蚕豆真的特别好吃。