无油烤鸡腿全麦汉堡🍔

作者： 淡然-微笑

做了汉堡面包一定要夹上鸡腿，这样才完美嘛😋😋，以前用油炸，感觉热量太高，今天用烤箱来烤一下，口感超级棒👍，喜欢的小伙伴可以参考一下哟！ 全麦汉堡面包：http://www.xiachufang.com/recipe/106030664/ 波兰种汉堡面包：http://www.xiachufang.com/recipe/104536622/

用料

• 鸡腿 3只
• 耗油 2勺
• 生抽 4勺
• 糖 1勺
• 盐 1小勺
• 叉烧酱 1勺
• 黑胡椒粉 5克
• 大葱 半根
• 姜 6片
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 西生菜 3片
• 沙拉酱 少许

无油烤鸡腿全麦汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净用刀剃去骨头，也可以用厨房剪，感觉更好用，自中间切开，不带皮的这一面用刀划几道口子，不要划破，这样更入味，烤完也不会变形

步骤 2

放入所有腌料，用手抓匀按摩，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一夜。 如果你家里有现成的腌料，可以直接用。

步骤 3

准备两个鸡蛋打散，面粉和面包糠分别放盘里。

步骤 4

鸡腿肉先裹面粉，然后裹蛋液，最后裹上面包糠

步骤 5

裹好以后稍微按压一下，这样更牢固不易掉渣。

步骤 6

烤盘垫锡纸，把鸡腿均匀的排摆入烤盘。

步骤 7

烤箱200℃放中层，烘烤约20分钟，中途翻一次面。

步骤 8

面包胚自中间切开，先放西生菜，挤沙拉酱，再放上鸡腿排。

步骤 9

再放西生菜，挤沙拉酱，最后盖上面包胚 完成。

步骤 10

自己做的干净又营养，给家人吃的也放心。

无油烤鸡腿全麦汉堡🍔的小贴士

总结一下，我把鸡腿排放在烤盘上烘烤，觉得底下有一点点湿，后来移到烤网上，把垫了锡纸的烤盘放在下面接油，这样鸡腿的油脂可以烤出来，鸡腿排的口感也更好，外酥里嫩的。 一次吃不完的鸡腿排可以冷冻，下次吃的时候先解冻，然后不用预热，直接入烤箱180℃烘烤7-8分钟左右即可。

菜谱创建时间：2020-12-08 11:55:39