肉末嫩豆腐

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 嫩豆腐 1块
• 肉末 100克
• 葱 10克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 3克
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺

肉末嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小块。

步骤 2

起锅烧热水，嫩豆腐入锅焯水2分钟后捞出过冷水，沥干水分备用。

步骤 3

葱末，姜丝，蒜末切好备用。

步骤 4

起锅烧油，加入肉末炒香后，加入葱，姜，蒜炒出香味。再加入十三香，生抽，老抽，上色炒香后加入适量的水。

步骤 5

把豆腐加入锅中，加入蚝油，盐煮沸。大概煮10分钟左右，淀粉和鸡精用水化开，加入到锅中勾芡即可。

步骤 6

米饭好伴侣出锅了，请你吃饭吧！

菜谱创建时间：2020-12-08 17:16:53