蜜金桔（玛捷斯版）

作者： 素素食

用料

• 金桔 1800克
• 黄冰糖 500克
• 柠檬 1个

蜜金桔（玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

金桔去蒂洗净，用小苏达水洗，或盐水泡10分钟。

步骤 2

可用开水焯一下，划十字口。我偷懒，只划了少部分。

步骤 3

放一字刀，1小时/3/120度，后来又加20分钟。

步骤 4

小盖切记打开。

步骤 5

半小时后加柠檬，切记去籽。

步骤 6

成品，凉后装入消毒后的密封瓶，放冷藏保存时间更久。

蜜金桔（玛捷斯版）的小贴士

黄冰糖，可事先用十字刀头/碎冰模式打碎。 糖多放些更利于保存。 划十字的金桔已成泥，证明可以不需划割，直接整只熬即可。

菜谱创建时间：2020-12-08 21:36:24