薯角：学会再也不用去肯德基麦当劳

作者： 解忧食光

做法超级简单的薯角 自己在家做干净又卫生 一口下去外焦里嫩，香脆可口

用料

• 土豆 1个
• 淀粉 30克
• 清水 40克
• 小苏打/碱面 0.5克（可不放）
• 食用油 500克

薯角：学会再也不用去肯德基麦当劳的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成小角状

步骤 2

土豆角焯水3分钟，捞出沥干备用（不过凉）

步骤 3

淀粉和水混合，放一点点碱面或者小苏打，没有可以不放

步骤 4

薯角在淀粉水里过一下，让薯角均匀沾上淀粉水

步骤 5

薯角一个一个下锅，避免粘连

步骤 6

炸至金黄捞出控油（喜欢吃焦脆的可以多少一会儿）

步骤 7

外焦里嫩，香脆可口（沾番茄酱或者撒椒盐都可以）

菜谱创建时间：2020-12-09 18:20:17