被迫“营业” 芋圆奶茶

作者： 最不会做饭的宝妈

娃上初中以来，每晚作业，所以晚上都会补充点简单易操作的宵夜，今天突然要奶茶，说实话，我是不愿意的🤦‍♀️结果娃说她都不吃外头的了，就做一回吧！

用料

• 红薯 一个
• 木薯粉 50克
• 红糖 30克左右
• 牛奶 一盒

被迫“营业” 芋圆奶茶的做法步骤

步骤 1

红薯切片，放入微波炉里叮2个2分钟，时间自己定，叮一会儿拿出来看看

步骤 2

加入约25克木薯粉抓匀

步骤 3

起锅烧水，先揪两三团小团先煮熟捞回碗里，再放25左右的木薯粉，并加入滚水约20克，手一抖多了5克 在煮团的时候后加好了后加的木薯粉，所以3小团捞出来时，已经放好木薯粉喽！

步骤 4

揉成光滑团子，因为水多了点，面团有点软，又加了点木薯粉，为了少洗碗，都是手抖抖的，没称。

步骤 5

搓成长条，再切成小段，很容易就搓成小圆球

步骤 6

煮圆子，开水下锅，煮开全部浮起，捞入冰水冷却。因为懒，没准备冰水，直接影响了后期口感😏

步骤 7

红糖一大勺，水一大勺，煮到这么大泡离火

步骤 8

杯里放入珍珠芋圆，杯壁挂上红糖浆

步骤 9

刚才熬汤的锅，倒入牛奶，一丢丢水（我娃乳糖有点不耐受，所以加点稀释下），和一丢丢红茶叶（读书小娃娃，又是大晚上，茶叶浓度低些好）

步骤 10

煮开后小火再煮5分钟

步骤 11

漏勺捞出茶叶，杯中注入液体，一碗元气满满奶茶完成！除了珍珠不辣么Q弹，其它都挺好！

菜谱创建时间：2020-12-09 21:55:58