麻婆豆腐（下饭菜）

作者： 千粟粟

麻婆豆腐属于经典川菜，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致！ 麻辣鲜香浓郁的味道超级好吃！

用料

• 豆腐 1块
• 肉沫 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 葱，姜，蒜，花椒
• 小葱 1根

麻婆豆腐（下饭菜）的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块备用

步骤 2

葱姜蒜花椒炝锅，加入肉沫炒变色！

步骤 3

加入料酒，豆瓣酱，生抽，盐，糖炒香！

步骤 4

倒入豆腐翻炒均匀，加适量清水，焖烧两分钟！

步骤 5

出锅撒上小葱碎即可！

麻婆豆腐（下饭菜）的小贴士

喜欢吃辣的可以炝锅的时候再加点辣椒碎，炝锅的时候花椒炒香后去除，再下入葱姜蒜！

菜谱创建时间：2020-12-10 20:23:10