用起酥皮制作肉桂香梨派，简单美味，新手友好

作者： Nachtisch

圣诞节快到了，空气中到处弥漫着肉桂的迷人香气。用起酥皮制作肉桂香梨派，方便简单，冬天的味道。

用料

• 香梨 2个
• 黄油 10克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 10克
• 起酥皮 1张
• 罂粟籽 若干粒
• 肉桂粉 1勺

用起酥皮制作肉桂香梨派，简单美味，新手友好的做法步骤

步骤 1

首先需要两只香梨，我这个是在院子里捡的😂

步骤 2

去皮切小丁备用。

步骤 3

锅内放一小块黄油，小火加热至融化。

步骤 4

将切好的梨丁倒入锅中，小火翻炒。

步骤 5

几分钟后，梨丁慢慢变软。

步骤 6

加入糖和盐继续翻炒。

步骤 7

加入肉桂粉，倒入淀粉水继续翻炒至粘稠，关火放凉备用。

步骤 8

取一张起酥皮，分成6等份。将炒好的馅料分摊到每块面饼上，边缘留空隙。

步骤 9

将饼皮合拢，用叉子按压封口。我这个料太足，把饼皮都撑破了。包好后放入铺了烘焙纸的烤盘上，刷上蛋黄液，再撒上一些罂粟籽装饰。

步骤 10

烤箱200度，上下火15-20分钟。烤好后趁热吃一个，外皮酥脆，内馅软糯。真是美味！

用起酥皮制作肉桂香梨派，简单美味，新手友好的小贴士

1，如果想造型更美观，梨丁切得越小越好。 2，加盐是为了让甜味更有层次。 3，皮撑破了也没关系，只要四周按压好馅不流出即可。

菜谱创建时间：2020-12-11 01:57:36