圣诞烤鸡（附圣诞布置小技巧）

作者： 面包加勺糖

❄️传说第一片雪花飘落，美丽的麋鹿🦌在森林里奔跑，红帽子的圣诞老人爬过烟囱，悄悄的人们送去圣诞礼物🎁听起来都特别的浪漫～ 其实圣诞是外国人的节日，只因现在圣诞的气氛很浓郁我也喜欢每一年在广州的圣诞节，之前也会去HK专门过圣诞，看着大街小巷的气氛很喜欢。 🥧🍗烤鸡，肉桂蛋糕，潘尼托尼这些食物也在生活中越来越流行～烤鸡已经连续做了三年了～配方也分享一下给大家🎄希望也给你带去圣诞的快乐气氛。当然平时朋友聚会也可以做起来。食物只是给予我们链接彼此和节日的纽带而已，喜欢的话随时做就好。

用料

• 鸡（600-800克） 1只
• 柠檬 1个
• 大蒜 1头
• 迷迭香 2-3根
• 盐 40-50克
• 矿泉水 2000g
• 黑椒粉 适量
• 椒盐 适量克

圣诞烤鸡（附圣诞布置小技巧）的做法步骤

步骤 1

准备工作：1. 将鸡打开背部中间压平成蝴蝶状 盐融化在水里放入整只鸡，用配方中水和盐的比例混合成盐水，至少腌制12小时以上也可以冰箱冷藏过夜腌制～ 2.擦干整个鸡身后好，大蒜切开，无需去皮；柠檬切片；将柠檬，大蒜，迭迭香铺在烤盘上～

步骤 2

内外均匀抹上橄榄油，鸡皮撒上一层薄薄的盐和黑椒粉，以及BBQ的香料都可以，看个人喜好～

步骤 3

170度烤40分钟后 转220度烤8-10分钟 表皮上色烤脆 美味的圣诞烤鸡就来啦

步骤 4

鸡皮很香，鸡肉滑嫩多汁～

步骤 5

喜欢颜色更深的可以烤久一点～

步骤 6

圣诞装饰也可以自己制造气氛 干花，小彩灯，香薰蜡烛，薄薄的轻纱... 闪烁的蜡烛里，让人感觉到温暖和幸福

步骤 7

做了各式各样的花辫子面包，虽然它“变肥”了很多，没那么美，但是节日的气氛从食物里透出来~

步骤 8

也可以买圣诞的灯饰，吸在家里玻璃窗上

步骤 9

整体效果图，很浪漫有没有

圣诞烤鸡（附圣诞布置小技巧）的小贴士

1.提前一晚用盐水腌制保证鸡均匀入味 2.低温烘烤保证鸡肉鲜嫩 3.建议鸡的重量不要超过800克 4.高温上色时观察表皮，避免烤糊 🍰柔软口感的磅蛋糕： https://www.xiachufang.com/recipe/105997049/ 🍰肉桂果干磅蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/106034840/ 🍰肉桂苹果挞： https://www.xiachufang.com/recipe/104226903/ 🍰巴斯克芝士蛋糕： https://www.xiachufang.com/recipe/104613533/

菜谱创建时间：2020-12-11 16:36:11